Conheça práticas e ingredientes ligados à cozinha de Tefé e veja como moradores, visitantes, comerciantes e cozinheiros podem ajudar a preservar os saberes alimentares do Médio Solimões.
Conheça os principais sabores que representam a cultura de Tefé, no Amazonas, e saiba o que observar ao experimentar peixes regionais, farinha ovinha, tucupi, chibé, frutas amazônicas e preparos presentes...
Conheça doces e receitas associadas à culinária amazônica presentes em Tefé, com ingredientes regionais, modos de preparo adaptados e orientações para valorizar os sabores locais com segurança.
Conheça os alimentos e preparos que ajudam a despertar memórias afetivas entre moradores de Tefé, como peixes regionais, farinha do Uarini, tapioca, tucumã, frutas amazônicas e pratos compartilhados em feiras,...